venerdì 27 settembre 2013

GEISHA

La geisha è la donna ideale, è un sogno, l'incarnazione della bellezza e della femminilità, quasi un oggetto da ammirare. E' la rappresentazione stessa dell'Iki, termine giapponese che racchiude l'idea stessa della seduzione e grazia femminili.
Studia anni per ottenere le qualità necessarie alla professione; deve essere raffinate nella conversazione, nel canto e nel ballo,o nello suonare il tradizionale strumento Shamisen, simile alla chitarra.




lunedì 11 marzo 2013

Ho lo spirito di una vera izakaya




Ho lo spirito di una vera izakaya, con un tocco informale e social, una vibe sofisticata e una cucina fresca e poco complicata. O, si fa per dire, perché in ogni caso, come una donna, bella, ma poco accessibile ha un suo carattere. Si passa dallo yakitori, con salmone, gamberoni o filet mignon, a sandwich di tonno al tartufo, ai “toast” di sesamo, a rolls “firmati” dallo chef con tonno bianco hawaiano, asparagi e “crunch di patata”. Una geisha per caso ha uno spirito decisamente sensuale, sia nell’ambiente che nella gastronomia. E questo lo ha fatto divenire molto “hot” nella Grande Mela.

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geishapercaso@gml.com